Naturens rigdomme er til låns. Ingen ejer himlen eller havet. Skovene eller dalene. Engene eller stjernerne. Ingen af os har magt til at sætte selv det mindste blad på en nælde.
Genmodificeret mad – En gave eller en trussel for klimaet? Read More »
Hvad er klimavenligt mad? I 2021 blev der udgivet nye kostråd i Danmark. Klimakostrådene. Følger du dem, er du angiveligt både klimavenlig og sund.
Kan mad være klimavenligt og sundt? Read More »
Jeg ELSKER kakao.. Okay, det er måske faktisk en grov underdrivelse. Heldigvis, er det ikke mit kakaoforbrug, der er omdrejningspunktet for denne blogpost. Men kakao og kakaobønnen helt generelt.. For hvor slem er den egentlig for miljøet/klimaet/os? Det har jeg sat mig for at finde ud af, for jeg har hørt, at kakao er noget,
Hvor slemt er kakaomælk for miljøet og klimaet? Read More »
Vi har nok efterhånden allesammen hørt, at hvis du vil snacke, men stadig være så sund som muligt og ikke indtage ALT for mange kalorier, så skal du vælge popcorn. Popcorn har ikke så mange kalorier som for eksempel chips. Nuvel, du er tilfreds med din vægt, du tæller ikke kalorier, men du går op
Forhindrer dine slikvaner dig i at være en god klimaven? Read More »
Tro mig, jeg har været der, og er der nok også stadig, hvis jeg skal være sådan helt ærlig. I vores familie planlagde vi altid vores måltider omkring kødet, og jeg er ret overbevist om, at vi ikke er de eneste. Når vi lavede madplan søndag, så valgte vi retter efter, at vi skulle have
5 lette retter uden kød Read More »
Er du helt vegansk, kan du springe denne opskrift over. Der er nemlig æg i.Er du vegetar, så synes jeg ikke, du skal gå nogen steder, for denne opskrift er virkelig nem og virkelig lækker.Og så er den børnevenlig – i hvert fald de fleste dage.. Har du børn ved du nok også, at den
Opskrift: Kartoffelfrikadeller Read More »
Nudler – nemt og faktisk okay lækkert. Især hvis du lige bruger tiden på at peppe dem en lille smule op. Hvis du gerne vil spise vegansk og sundt skal du vælge fuldkornsnudler eller glasnudler, de indeholder nemlig ikke æg. Her får du opskriften på en dressing, som er virkelig god og vanvittig nem. Ingredienser
Opskrift: Nudelbowl Read More »
Tortillas pandekager med spinat / kartoffelmos og rigeligt med revet cheddarost. Fremgangsmåde Andre opskrifter
Opskrift: Kartoffel/Spinat tortillas Read More »
Det er altså SÅ meget mere lækkert, end det lige lyder.Jeg spiste dem hver aften i halvanden uge, så gode synes jeg, de er. De kræver lidt tid i ovnen, men ellers er de jo også overdrevede nemme at lave, og det er noget af det vigtigste for mig, for jeg er faktisk ikke særlig
Opskrift: Fyldte peberfrugter Read More »
Mangler du en lækker sidedish, ny crunch til salaten eller skal børnene have en ny favorit snack? Disse lækre små nuggetsligne snacks kan blive familiens nye favorit og kan bruges alene eller som tilbehør til salatter eller hvad du ellers kan finde på. Ingredienser til 4 personer Fremgangsmåde Se flere opskrifter
Opskrift: Couscous Nuggets Read More »
