Forhindrer dine slikvaner dig i at være en god klimaven?

Vi har nok efterhånden allesammen hørt, at hvis du vil snacke, men stadig være så sund som muligt og ikke indtage ALT for mange kalorier, så skal du vælge popcorn. Popcorn har ikke så mange kalorier som for eksempel chips.

Nuvel, du er tilfreds med din vægt, du tæller ikke kalorier, men du går op i klimaet. Så hvad gør dine slikvaner for klimaet? Hvor meget påvirker den pose slik egentlig atmosfæren?

Desværre er den ikke helt uskyldig. 

Ifølge en svensk undersøgelse, som har lavet en LCA (Livscyklusanalyse – altså set på alt fra produkter til transport og lignende), så er slik langt værre end for eksempel brød og mælk.

De svenske forskere har undersøgt saltede chips, skumslik, vingummi og cola. De har sammenlignet med tal på chokolade og altså også brød og mælk.

Skumslikket stikker af og tager den lidet flatterende titel, som den mest udledende form for slik. Det skyldes fremstillingen af selve skummet, som kræver en meget omfattende proces, som bliver drevet af fossile brændsler.

CO2 er ikke alt

Når nu det bliver sat op på denne måde, så skulle man jo tro, at det eneste vigtige at se på er, hvor meget CO2 en given varer udleder. Så sort/hvidt er det jo selvfølgelig ikke.. Hvad er efterhånden det nu om dage?

Ser vi for eksempel på mælk, så har traditionel komælk et langt større arealforbrug end plantedrikke og vandforbruget når også langt større højder for komælk end for eksempelvis havredrik. Men ingen plantedrikke er altså hævet over komælk bare ved at have en mindre CO2-udledning.

Og går vi lige tilbage til de søde sager engang, så tag for eksempel Nutella. Nutella ligger godt til i CO2-udledning, hvilket i sig selv er noget skidt, og når vi så også tænker på, at det indeholder palmeolie, som siges at være med til at rydde regnskove, ja, så er det måske ikke CO2-udledningen, der her er det største problem.

Sådan kan vi blive ved.. Det handler alt sammen om at træffe det bedste valg, og ingen videnskab er fuldstændig eksakt og perfekt, så tallene, du ser her på forskellige fødevarer, kan se anderledes ud et andet sted, da de kan have brugt en anden udregningsmetode.

Kort fortalt:

Brug CO2 som en rettesnor, og træf så det bedst mulige valg i den situation, du står i.

(Personligt, er jeg trist over at se skumslik rangere så højt. Øv. Men måske er den veganske version lidt mindre udledende?)

SÅ; Forhindrer dine slikvaner dig i at være en god klimaven?

Nej, sådan kan det ikke sættes op. I den danske rapport, som blev trukket tilbage, er det samtlige nydelsesmidler, altså både slik, alkohol, cigaretter og kaffe der er samlet i en kategori, for bare at nærme sig oksekødet, så slikket for sig får ikke din CO2-udledning til at vælte.

Hvis du gerne vil høre mere om CO2, så kan du tage et lyt til Klimaalfabetet C for CO2, hvor vi har snakket med leder af Nationalt Center for Klimaforskning, Eigil Kaas.