Hvor slemt er kakaomælk for miljøet og klimaet?

Jeg ELSKER kakao.. Okay, det er måske faktisk en grov underdrivelse. Heldigvis, er det ikke mit kakaoforbrug, der er omdrejningspunktet for denne blogpost. Men kakao og kakaobønnen helt generelt.. For hvor slem er den egentlig for miljøet/klimaet/os?

Det har jeg sat mig for at finde ud af, for jeg har hørt, at kakao er noget, som man kun bør nyde nu og da, og uden at afsløre for meget, så er nu og da = en gang i timen for mit vedkommende. Jeg frygter, at jeg bare giver mig selv virkelig dårlig samvittighed og skyldfølelse ved at dykke ned i det her, men here we go.

3 grunde til, kakao er noget skidt

Lad mig starte ud med, hvad jeg har hørt. Du har måske hørt det samme

Dyrkning af kakaobønner rydder regnskove
Mælk fra køer er en kæmpeklimasynder
Kakaobønnedyrkere har virkelig dårlige vilkår

Har du hørt andet?

Et kakaobønnetræ fra Chokolademuseum “Chocolate Nation” i Antwerpen, Belgien. Kan så absolut anbefales!

Påstand 1: Dyrkning af kakaobønner rydder regnskove

Lad os starte med kakaobønnen og dyrkningen heraf.

Kakaobønnen stammer fra et træ ved navn theobroma cacao. Den vokser naturligt i Sydamerikas regnskov og blev opdaget af mayaerne.

Det er et meget krævende træ, som kræver helt specielle forhold for at trives.

Selvom træet oprindeligt stammer fra Sydamerika, så er det nu at finde flere steder i verden blandt andet i flere afrikanske lande.

Der produceres allerflest kakaobønner i Elfenbenskysten

Det er jo fint, fint, men hvordan fører det så til rydning af regnskove?

Og her er det så, at jeg lige må rette mig selv, for det er ikke kun regnskove, der bliver ryddet men simpelthen skove generelt. Dyrkning af kakaobønnen kan føre til skovrydning, fordi det er nødvendigt for at dyrke det krævende kakaotræ. Dernæst sker det også, at kakaobønder er nødt til at rykke deres plantage, fordi vejrforholdene ændrer sig, så de ikke længere passer til træerne. Når dette gøres er det ikke altid helt lovlige flytninger, og det kan gå ud over andre skove og økosystemer, som tager skade eller helt uddør på grund af, der nu skal være plads til kakaotræerne.

Og grunden til at de overhovedet ser dig nødsaget til at rykke rundt og rydde andre skove er efterspørgslen.
Efterspørgslen er det store, stygge problem her.

Vi elsker simpelthen chokolade for meget. Og kakao.

Påstand 2: Mælk fra køer er en kæmpeklimasynder

Ja, det er det.

Sammenlignet med plantedrikke er det altså noget værre gris, sådan noget komælk. Og det er ikke kun på CO2-udledningen, men også i forhold til vand- og arealforbrug til produktion.

Der er ikke så meget andet at sige. Mælk er en tung klimapost.

Påstand 3: Kakaobønnedyrkere har virkelig dårlige vilkår

Ifølge en undersøgelse af Fairtrade-bøndernes arbejdsvilkår lever selv de, som jo burde få en bedre løn grundet fairtrademærket under fattigdomsgrænsen og kan ikke klare sig for den løn, de får. Så ikke nok med de slider og slæber, så kan de ikke engang leve af det. Som om det ikke var nok, så er der også afsløringer, der viser, at børn høster bønnerne i plantagerne.

Så endnu engang er svaret ja. Ja, bønderne har virkelig dårlige vilkår, selv de mere privilegerede af dem.

Kan vi drikke kakao med god samvittighed?

Først og fremmest, så vil der jo være oplagt at skifte til en kakao med plantedrik i stedet for komælk, for at afhjælpe noget af den dårlighed, der er forbundet med kakaoMÆLK. Det vil nedsætte CO2-udledning betydeligt. Dernæst.. Er der så et alternativ til kakao fra kakaobønner?

Næ, egentlig ikke.
Og så alligevel for allerede i 2017 var der forskere, der begyndte at eksperimentere med frugt fra jackfrugten. En ikke specielt kendt frugt herhjemme, men meget brugt i Asien, hvor træet med frugten også gror.

Måden jackfrugt gror på minder en del om kakaobønnen og dens kemiske egenskaber det samme.

Ifølge nogen er jackfrugten underudnyttet, fordi der sommetider forlades store mængder, som så kunne have været udnyttet bedre.

Brasilianske undersøgelser peger på, at det kakaopulver, der bruges i forskellige slags kaffer (nu er jeg ikke kaffedrikker, så jeg vil ikke vove mig ud i at skrive hvilke), kan erstattes med jackfrugtpulver uden at påvirke hverken smag eller duft.

Der er altså spændende undersøgelser rundt om i verden.
Det korte af det lange er: Vores forbrug af kakaobønner simpelthen for højt til at produktionen kan følge med, og det hele er meget ubæredygtigt og uklimavenligt, som det er lige nu.